寮の食事
うちの息子は、学校の寮に入っています。
先日、寮の食事を試食する機会がありました。
家庭で少量作るのとは異なり、寮などで大量に食事を作るとなると、味がどうしても落ちてしまいます。
例えば、野菜いためなんか、大量に炒めるとどうしても野菜のシャキシャキ感がなくなり、しんなりしておいしくなくなってしまいます。
だから、味が落ちるのはしょうがないと思っていたのですが、
寮食は全体的に野菜が少ないかな~と栄養面で心配になりました。
管理栄養士さんがきちんと献立を考えてくれているのでしょうけど。
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